Jannie’s gevulde boterkoek Ingrediënten: 325 gram bloem 250 gram boter 250 gram lichtbruine basterd suiker + wat zout Amandelspijs (zie recept van Jannie’s eenvoudige amandelspijs) Bereidingswijze: Kneed de ingrediënten tot een boterdeeg. De helft van het deeg in een beboterde vorm leggen, amandelspijs uitrollen en erop leggen, daarop de tweede laag deeg. De koek met...
(Continue reading)

De ronde challe waar begin noch einde aan is, wordt gebakken voor Rosj HaSjana. Het eerste en belangrijkste nieuwemaansfeest aan het begin van de Joodse Kalender. We wensen elkaar Sjana Tova, een goed jaar! Het zoete symboliseert het goede dat onze Hemelse Vader ons geeft. De honing staat voor Zijn genezing door Yeshua HaMashiach, die...
(Continue reading)

Ter gelegenheid van Poerim eten we speciaal gebak Ingrediënten:    500 gr patentbloem 1 theelepel zout 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 4 eetlepels water 5 eieren zonnebloemolie om in te frituren poedersuiker om eroverheen te strooien. Eventueel kan je het ook met honing eten.Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed er een stevig en...
(Continue reading)

Kelepon voor Soekot (kleine kokosballetjes met ‘gula djawa’ (palmsuiker) ) Door: Meytie Bruggeman. Lees het artikel ‘Ter nagedachtenis aan Meytie’.De maaltijden tijdens Soekot, Loofhuttenfeest, bestaan uit veel groeten en fruit. In de Sefardische keuken gebruikt men ook veel specerijen. Kelepon zijn kleine kokosballetjes met gula djawa (palmsuiker). Een zoetige lekkernij uit de Indische keuken voor Soekot....
(Continue reading)

  We weten allemaal hoe druk wij vrouwen kunnen zijn met de voorbereidingen voor een verjaardag. Zoals ik laatst met die voor mijn man. Ik wilde alles opgeruimd en schoon hebben. Gewapend met emmer en sopdoek vloog ik het huis door. Kent u die handige, kleurige microvezel werkdoekjes? Ik gebruik er één om af te...
(Continue reading)

Volwassen worden Als vrouw is het voelen van de last van het zorgen voor je eigen huis iets dat je wakker schudt uit je meisjesleven om een vrouw te worden. Voor mij was het gewoon een schok. En toen ik mijn moeder er eens naar vroeg toen ik nog een kind was, antwoordde ze: “Nou,...
(Continue reading)