Dadeltaart voor Pesach

Ter herinnering aan Meytie, die dit recept heeft gemaakt en zo van de feesten van HaSjem hield.

Ingrediënten:

200 g matsemeel
200 g gemalen hazelnoten
200 g gemalen walnoten
200 cc honing
300 g witte basterdsuiker
500 g gemalen dadels
10 eetlepels maïsolie
8 maïseieren (nakijken op bloed)
een mespunt zout

Bereidingswijze

Klop de eieren en de suiker. Alle ingrediënten moeten goed worden gemengd. Maak er een samenhangend deeg van. Breng het deeg in een springvorm van 28 cm doorsnee. Bak de dadeltaart in een matig verwarmde oven op stand 2 tot 3 of op 165 graden gedurende
60 minuten.
Kan goed worden ingevroren.