Hamansoren voor Poeriem
Posted on 28 november 2012 by Meytie Bruggeman
Ter gelegenheid van Poerim eten we speciaal gebak
Ingrediënten:
500 gr patentbloem
1 theelepel zout
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
4 eetlepels water
5 eieren
zonnebloemolie om in te frituren
poedersuiker om eroverheen te strooien.
Eventueel kan je het ook met honing eten.Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed er een stevig en soepel deeg van. Verdeel het deeg in zes ronde ballen, verpak het in huishoudfolie of plasticfolie en leg het 1 uur in de koelkast. Daarna moet het deeg heel dun worden gerold en in vierkantjes worden gesneden van 7 cm bij 5 cm. Bak ze in hete olie goudbruin, laat het uitlekken en dien het op, eventueel bestrooid met poedersuiker.
Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed er een stevig en soepel deeg van. Verdeel het deeg in zes ronde ballen, verpak het in huishoudfolie of plasticfolie en leg het 1 uur in de koelkast. Daarna moet het deeg heel dun worden gerold en in vierkantjes worden gesneden van 7 cm bij 5 cm. Bak ze in hete olie goudbruin, laat het uitlekken en dien het op, eventueel bestrooid met poedersuiker.