Koude Yoghurtsoep

Ingrediënten:

1 liter magere yoghurt (biologisch)
1 komkommer
15 g verse dille (1 zakje)
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 citroen
10 eetlepels olijfolie
zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:
De komkommer wassen en fijnsnijden, de dille, de sjalotjes en de knoflook fijnhakken. Meng alles goed door elkaar met de yoghurt, citroensap, olijfolie en voeg zout en peper toe naar smaak.